Os dejamos algunos consejos generales a la hora de cocinar.
• Cuando cocine evite salsas, fritos y guisos. Utilice plancha, hervido, brasa, vapor, horno, preferiblemente.
• No prepare demasiado los alimentos antes de servirlos. Por ejemplo, sirva fruta, que necesita ser pelada, mejor que macedonia.
• Si fríe, reduzca el uso de aceite. Utilice sartenes antiadherentes. El aceite ideal es el de oliva. No utilice otro tipo de grasas para cocinar.
• Para guisar utilice 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20 cc) por persona y día.
• Las hiervas y especias añaden sabor a las comidas y no engordan.
• Procure quitar la grasa de los alimentos antes de cocinarlos.
• Prepare platos sencillos, sin aliños, rebozados ni salsas.
• No cocine cuando tenga hambre. Por ejemplo, prepare la cena después de almorzar.
CONSEJOS GENERALES A LA HORA DE COMER FUERA DE CASA:
• No se deje tentar por el “menú del día”.
• Evite los buffets libres y los restaurantes de comida rápida.
• Recuerde que no es necesario que coma todo lo que hay en el plato.
• Procure pedir las salsas del plato a parte.
• Seleccione las guarniciones.