Adelgazamiento y Nutrición


La obesidad no es un trastorno estético, sino una enfermedad crónica que a su vez favorece la aparición de otras enfermedades.

Como cualquier otra enfermedad, debe ser tratada por un médico, el cual debe diagnosticar y tratar el exceso de peso.


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CONSEJOS GENERALES A LA HORA DE COCINAR:

• Cuando cocine evite salsas, fritos y guisos. Utilice plancha, hervido, brasa, vapor, horno, preferiblemente.

• No prepare demasiado los alimentos antes de servirlos. Por ejemplo, sirva fruta, que necesita ser pelada, mejor que macedonia.

• Si fríe, reduzca el uso de aceite. Utilice sartenes antiadherentes. El aceite ideal es el de oliva. No utilice otro tipo de grasas para cocinar.

• Para guisar utilice 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20 cc) por persona y día.

• Las hiervas y especias añaden sabor a las comidas y no engordan.

• Procure quitar la grasa de los alimentos antes de cocinarlos.

• Prepare platos sencillos, sin aliños, rebozados ni salsas.

• No cocine cuando tenga hambre. Por ejemplo, prepare la cena después de almorzar.

CONSEJOS GENERALES A LA HORA DE COMER FUERA DE CASA:

• No se deje tentar por el “menú del día”.

• Evite los buffets libres y los restaurantes de comida rápida.

• Recuerde que no es necesario que coma todo lo que hay en el plato.

• Procure pedir las salsas del plato a parte.

• Seleccione las guarniciones.

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